Midsommarafton
Det nalkas midsommarafton och ikväll ska vi har mysigt besök, för att imorgon åka till ön på middag och mys. Vi bjuder på potatis, sötpotatis och morötter i ugn, med lite rödlök på. Sallad - isbergssallad, gurka, paprika, majs, oliver och tomater. Honungsmarinerad kyckling som ska grillas. Några öl och lite vin, eventuellt en fördrink (mojito). Till dessert bjuder vi på skivade jordgubbar, marängrädde och krossad daim - en liten konjak på maten blir perfekt, sen sover vi fin, fint :-)
Min ledig dag har varit underbar, massa mys med barnen, förbereda mat och en långpromenad med kidzen innan vi njuter av god mat.
För att fortsätta den bra trenden med viktminskning väljer jag hela tiden nyttigare alternativ. Sötpotatis har ett lite bättre näringsinnehåll och kycklingfile mindre med fett. Att dessutom fylla tallriken med grönsaker gör absolut inte saken bättre.
Till desser är det givet att anvnda sig av säsongens fina bär, nyttigt, järnrika, färglada och väldigt mumsigt. Proteinrikt med lite maränger i grädden samt toppa med söt, krispig choklad. MUMS! och alla smaker har fått sitt till en underbar ledig kväll som denna.
Nu återgår jag till middagsfixandet. En liten sås har efterfrågats, så jag får googlar lite för föslag. Ha en underbar midsommar, njut av det fina i livet - vänner, mat, dryck!
Licensierad Personlig Tränare
Ofrivilliga Vilodagar
Jag är en smula dålig på att vila ochh lyssna inåt, men jag jobbar på det. Idag blev det att organisera lilla dotterna garderob, sova en stund, dammsuga, några smörgåsar och därefter vila lite till. Matt är ordet för vad jag är, men imorogn är jag på G igen. Lite god mat med älskade maken samt ordentligt med vila gör alltid underverk - min medicin :-) Ha nu en skön dag vänner och njut av det fina, fina vädret!!
Mitt på dagen
Det är mitt på dagen och jag sitter ner i köket och slappar vid datorn. Jag har hunnit med en del småsaker denna dag och är nöjd med resultatet. Om någon timme är det dags för att börja jobba och jag passar på att njuta av lite ledig tid. Som alltid finns det en massa saker som man borde och måste göra, dock avstår jag just nu. Jag njuter av ett Mitt På Dagen-ögonblick. Radion på, datorn surrar, diskbänken är ren och jag mår bara fin, fint. Att lära sig njuta av livet är en livslång utmaning som man måste ge sig själv hän åt. Jag jobbar ofta på att få känslan av välbefinnande att stanna i kroppen konstant, att slippa jaga efter tillfredsställelse utan känna mig nöjd här och nu. Små saker som gör mig glad, som jag kan göra för mig själv - plocka in tvätten, diska eller vad det nu kan vara.
Mitt liv är nu, mitt på dagen lever jag precis så som jag vill göra. Äckligt positiv... Jo, det gör allt lite lättare! Ta hand om Er och njut av att du är du!
